70 min
Ľahká
6
Ingrediencie | |
---|---|
CESTO: | |
150 g | hladkej múky |
75 g | Tradičného masla Koliba |
60 ml | studenej vody |
soľ | |
PLNKA: | |
200 ml | plnotučného mlieka |
125 g | údeného eidamu Koliba |
3 ks | vajcia |
2 ks | jarné cibuľky |
100 g | údeného lososa |
čerstvý kôpor | |
soľ, korenie | |
Príprava:
Do misky vložíme všetky ingrediencie na cesto a jemne ich miesime rukou. Snažíme sa nemiesiť cesto pridlho, pretože sa maslo veľmi roztopí a bude sa nám veľmi lepiť. Potom ho vložíme do sáčku a necháme odpočívať cca 30 min.
Po tejto dobe rozvaľkáme cesto na pomúčenej doske a preložíme do okrúhlej sklenenej formy na pečenie s priemerom cca 24 cm. Jemne zatlačíme okraje cesta.
Na plnku si zmiešame vajíčka s mliekom, soľou a korením. Pridáme jemne nakrájanú jarnú cibuľku, kôpor, postrúhaný syr a na rezančeky nakrájaného lososa. Zamiešame a vlejeme do formy s cestom. Posypeme zvyškom strúhaného syra. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov, cca 40 minút.
Produkty potrebné pre prípravu receptu:
Eidam údený syr porciovaný 45%
Polotvrdý, zrejúci, plnotučný, údený syr vyrobený z pasterizovaného mlieka, 45…
Tradičné maslo 100g 82%
Je vyrábané tradičnou receptúrou zo smotany ošetrenej pasterizáciou najmenej 95°C,…
Tradičné maslo 250g 82%
Je vyrábané tradičnou receptúrou zo smotany ošetrenej pasterizáciou najmenej 95°C,…